Côté jardin
Carottes, pommes de terre, poireaux, betteraves rouges, céleri raves, cotes de bettes, mâche, tomates, courgettes, radis …rythment notre étal au gré des saisons et se partagent les 3 hectares de « jardin ».
Un tout petit peu de technique :
D’une année à l’autre nous alternons légumes et céréales, cela facilite le désherbage car les céréales ont un pouvoir « nettoyant » et cela permet de casser les cycles des maladies et des ravageurs susceptibles d’apparaître si la culture de légumes était fixée à une parcelle.
Pour les cultures sous abris nous réalisons aussi cette rotation en remplaçant la céréale par une jachère ou une légumineuse. Nous avons ainsi la première année des tomates, la deuxième des courgettes ou concombres et enfin la troisième en jachère.
… L’idéal serait de rajouter une quatrième année pour le pâturage de nos moutons. Nous y viendrons !